Brat Jerzy Sakowski urodził się 28 marca 1942 r. w miejscowości Jeżowe. Do Towarzystwa Chrystusowego dla Polonii Zagranicznej wstąpił 13 sierpnia 1960 r. Kanoniczny nowicjat rozpoczął 8 września 1960 r. w Ziębicach, zaś pierwszą profesję zakonną złożył 8 września 1961 r. w Ziębicach, dozgonną 8 września 1965 r. w Poznaniu. W latach 1961-1967 ukończył studia filozoficzno-teologiczne w Wyższym Seminarium Towarzystwa. W latach 1967-1968 pracował jako katecheta w Szczecinie-Podjuchach. Następnie od 1970 r. przez 17 lat był katechetą w Sarbii. W 1987 r. został przeniesiony do domu zakonnego w Ziębicach, a w 2002 r. skierowany do domu zakonnego w Puszczykowie. Od sierpnia 2009 r. rezyduje w domu zakonnym w Częstochowie.